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Cette semaine, Florian, le candidat belge, avait un défi majeur : miser sur la simplicité étant donné que la semaine dernière, ses recettes trop ambitieuses ont failli lui coûter sa place dans Le Meilleur Pâtissier. Défi réussi dès la première épreuve puisqu'avec sa barre chocolatée, il est parvenu à séduire Cyril Lignac et Mercotte.
"Tu vois quand tu veux, lui lance la pâtissière d'entrée. Tu as fait simple, efficace et c'est bon". "Très très très très bon, ajoute Cyril Lignac. C'est tout ce qu'on aime, c'est top".
Le chef est content que le candidat belge ait enfin eu le déclic : "Il aura fallu un peu de temps pour que tu y arrives. La Belgique peut être fière de toi", lui lance-t-il.
